4 March 2008

Schocolade Museum

Dernier musée à ma liste, celui-ci porte sur la fabrication du chocolat. Je n’était pas entièrement vierge au sujet mais je dois avouer en avoir apprit beaucoup sur le précieux or brun.

Premièrement, la fabrication est beaucoup plus longue que je le pensais. Je vais faire attention à ma consommation à l’avenir: c’est à coup sûr très énergivore. Il faut beaucoup de grains de cacao pour faire une barre de chocolat. Il faut également les faire fermenter, les écailler, les presser, les laisser dans la conche pour plusieurs heures.

La clef du musée était une usine entièrement fonctionnelle qui fabriquait de petits chocolats qui nous étaient remis à l’entre du musée (inclus dans le prix d’admission quoi!). C’était selon moi très intéressant de voir comment tout est entièrement automatisé sauf l’empaquetage des chocolats. Il y avait un employé pour placer les sac où tombaient 30 petits chocolats tous emballés séparément dans un petit papier doré.

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